Actualmente, todos sabemos que los arándanos, moras, grosellas, bayas de saúco, acai y las goji, cargados de antioxidantes, son excelentes por sus propiedades nutricionales y terapéuticas pero la estrella, la number one, la 'queen' es la … [Leer más...]
AGAR-AGAR, MUCHO MÁS QUE GELATINA VEGETAL
Esta alga es conocida por su virtud gelificante y de aguantar altas temperaturas tanto en la cocina de grandes chefs … [Leer más...]
MACA GELATINIZADA Y DE PERÚ
La maca, superalimento de Perú, es bien conocida por todos. Por si hubiera algún despistado decir que su fama viene por … [Leer más...]
Nutrición y Salud Infantil
LA VUELTA AL COLE: MENÚS ESCOLARES
Mi sobrina Leyre, de nueve años, ha empezado el curso escolar y como casi todos sus amigos se quedan al mediodía en el comedor del colegio a partir de octubre. Muy interesada por saber el menú de su cole, ella toda contenta me lo ha dejado para ver cuál va a … [Leer más...]
LAS VACUNAS Y SU SUPUESTA INMUNIDAD
'En 1983 la OMS propuso el programa PAV (Programa Ampliado de Vacunación) con el objetivo de vacunar a todos los niños del mundo contra seis enfermedades. Tres de los cuatro miembros del comité de vacunación del PAV eran: Robert McNamara (antiguo presidente … [Leer más...]
Alimentos y Enfermedades
COMO UN GLOBO
¿Cuántas veces nos hemos sentido hinchados o pesados?¿Cuántas veces hemos estado con gases sin saber por qué y pasando un 'mal trago'? Los gases intestinales llamados también flatulencias, aerofagia o meteorismo son un signo de que algo no anda bien y suelen … [Leer más...]
CANDIDIASIS: LO QUE SI PUEDES COMER
Hace unos años escribí un artículo donde sólo hablaba de los alimentos a evitar cuando hay Candidiasis así que ya es hora de hablar sobre los alimentos que si podemos comer. Cándida, es un grupo de levaduras (unas 150 especies diferentes, la más común la … [Leer más...]
Alimentos y Emociones
AMOR CIEGO POR LA COMIDA: ANSIEDAD
Ansiedad (del latín anxietas, 'angustia, aflicción): Es una respuesta emocional o un conjunto de respuestas que engloba: aspectos subjetivos o cognitivos de carácter displacentero, aspectos corporales o fisiológicos caracterizados por un alto grado de … [Leer mas...]
ADICTOS AL AZÚCAR: PURA QUÍMICA CEREBRAL.
Por todos es sabido, que cuando tomamos algo dulce, como un trozo de chocolate, queremos más y acabamos con la tableta entera. Nos insultamos llamándonos golosos y nos sentimos personas que no tienen fuerza de voluntad. Algo de razón os doy pero también hay … [Leer mas...]
A Favor de Toda Verdad, Libertad y Altruismo
ARSÉNICO NO SÓLO EN EL ARROZ
Desde hace muchos años atrás, los suelos y el agua están siendo contaminados haciendo que los alimentos (muchos también ecológicos) que nos llegan a nuestro plato estén cargados de metales pesados, pesticidas y … [Leer más...]
VUELTA A LA RUTINA
Ya estamos en la recta final. Muchos se despiden, casi con lágrimas en los ojos, de sus días de vacaciones, ansiadas y deseadas durante el resto del año. Unos han tenido sólo 15 días y otros, más afortunados, … [Leer más...]
Acupuntura Bioenergética y otras Terapias Alternativas
LO NEGATIVO DE LO ALTERNATIVO
Llevo ya un tiempo recibiendo emails de personas con problemas de salud que, aún siendo tratadas de manera alternativa (Homeopatía, Acupuntura, Nutrición Ortomolecular, Osteopatía, Kinesiología…), no ven ninguna o escasa mejoría. 'Ir más allá del diagnóstico del primer médico te enseña a reconocer … [Leer más...]
Mujer
¡ATENCIÓN!: EMBARAZADA A BORDO
Una vez que te quedas embarazada 'estás a tiro' de todas las mujeres, ya sean madres, abuelas y otras que aún no lo son pero que 'saben' porque tienen porque tienen madres conocidas, lo han leído por internet o en algún libro de algún 'doctor experto y conocedor' en embarazo, lactancia o crianza. Lo … [Leer más...]
Seguidoras cocinando
Vuestras Comidas MacrobiotiVas
He decidido hacer este post para agradecer a la gente que está trabajando conmigo, a la gente que se está preocupando por su Salud, a la gente que está confiando en que juntos podemos mejorar, a la gente que con su … [Leer más...]
