Estas Navidades quise hacer una comida familiar pero no quería complicarme la vida así que pensé en hacer pollo al horno, un clásico que gracias a Minimalist Baker y Jamie Oliver conseguí que saliera crujiente por fuera, tierno por dentro y … [Leer más...]
CREPES TRIGO SARRACENO. 1 SÓLO INGREDIENTE
En el Retiro de Nutrición Pura Vida de Septiembre del 2019 preparamos unos crepes de trigo sarraceno con frittata de … [Leer más...]
RECETA YOGUR DE COCO. 1 INGREDIENTE
Hace unas semanas hice un taller sobre la 'dieta cetogénica' (más info en mi post 'Dieta Cetogénica, Movimiento Keto') y … [Leer más...]
Nutrición y Salud Infantil
¡MOCOS DICHOSOS!
Últimamente estoy observando que cada día hay más niños, menores de cinco años, con problemas de mucosidad. Es decir, con exceso de mocos en su cuerpo, sobre todo en los pulmones y en las heces. Para mi, es claro y evidente lo que está pasando, pero todavía … [Leer más...]
MIRAR HACIA DELANTE
¡Asombroso! Si, cada vez me doy más cuenta, y soy más consciente, de que cada uno somos un mundo, cada ser es totalmente diferente uno de otro. Aunque seamos todos del mismo rebaño, todos, en el fondo, somos ovejitas negras en el buen sentido de la palabra. … [Leer más...]
Alimentos y Enfermedades
AZÚCAR: DULCE AMARGURA
Mi gran deseo es que comencemos a ser conscientes de todo lo que nos metemos por la boca. A veces estamos picando y hablando y no nos damos cuenta ni de lo que estamos comiendo. Cuando terminen las Fiestas Glotonas y después de tantos atracones, convites, … [Leer más...]
ACTIVAR PARA ELIMINAR ANTINUTRIENTES
Activar cereales, legumbres, semillas y frutos secos se está empezando a tomar más en serio y, aunque pueda resultar poco práctico para los tiempos que corren, considero que es esencial sobre todo para los vegetarianos y veganos o para aquellas personas donde … [Leer más...]
Alimentos y Emociones
MAMÁ-CEREAL, PAPÁ-PROTEÍNA ANIMAL
'Los hombres no piensan que conocen algo hasta que han comprendido el por qué de ello (lo cual significa comprender su causa primaria). Sin embargo para los chinos, los fenómenos ocurren con independencia de un acto de creación externo a ellos, y por lo tanto … [Leer mas...]
LLENANDO nuestro VACÍO EMOCIONAL.
'El sentimiento de culpabilidad es uno de los peores alimentos para los intestinos'. B.Tims, asesor macrobiótico. Todo lo que pasa por nuestra cabeza se manifiesta a través de nuestro cuerpo, es decir, nuestros sentimientos se almacenan y se experimentan en … [Leer mas...]
A Favor de Toda Verdad, Libertad y Altruismo
LA INDUSTRIA ALIMENTARIA SE MERIENDA A LA ECOLÓGICA
Los que hemos elegido el Mundo Natural ('natural', un término que ha perdido toda su significado y, por tanto, su credibilidad), donde entraría la Alimentación Sana ('sano', término desgastado de tanto usarlo … [Leer más...]
‘¡ERES MI ÚLTIMA ESPERANZA!’
Si, una frase que me están repitiendo últimamente muy a menudo. '¡Eres mi última esperanza! He probado de todo y nada me funciona, seguro que tú puedes resolver mi problema'. Desde aquí quiero hacer hincapié … [Leer más...]
Acupuntura Bioenergética y otras Terapias Alternativas
¿Y AHORA QUÉ? LA FLEMA Y SUS CONSECUENCIAS.
'Somos los responsables de nuestra enfermedad e, inconscientemente, nos hemos conducido de manera tal que se ha presentado. Esto quiere decir que somos los dueños de la situación y no víctimas de acontecimientos o agentes exteriores.' Ghislaine Lanctôt, 'La Mafia Médica'. ¿Cómo han ido las … [Leer más...]
Mujer
ACTIVAR PARA ELIMINAR ANTINUTRIENTES
Activar cereales, legumbres, semillas y frutos secos se está empezando a tomar más en serio y, aunque pueda resultar poco práctico para los tiempos que corren, considero que es esencial sobre todo para los vegetarianos y veganos o para aquellas personas donde la proteína animal no suele hacer mucho … [Leer más...]
Seguidoras cocinando
Vuestras Comidas MacrobiotiVas
He decidido hacer este post para agradecer a la gente que está trabajando conmigo, a la gente que se está preocupando por su Salud, a la gente que está confiando en que juntos podemos mejorar, a la gente que con su … [Leer más...]
