Hacía tiempo que no cogía un avión y la semana pasada lo hice. Antes de coger el vuelo me deleité observando todos los puestos que supuestamente nos venden comida mientras esperaba la hora de mi destino. La verdad es que es penoso y es horrible que mucha gente, que vuela a menudo por su trabajo, tenga que tragar (dicho en todos los aspectos) dicha pseudo-comida: sandwiches de plásticos (aquellos que llevan meses expuestos), bebidas químicas llenas de azúcar, comidas envasadas con aspectos bastante indeseables y todo tipo de comida fast-food…y para colmo a unos precios que están por las nubes. » Read more..
Archive for Alimentos Básicos y Sanos
COMIDA de PERRO
Mi cachorro llamado Don.
Hace dos semanas me regalaron este cachorro pointer de dos meses. Fui a recogerlo a una casa de campo donde tenían vacas, cabras, ovejas y bastantes perros de caza. Le pregunté a la dueña si le estaban dando pienso y me dijo que le daban la comida que ellos tomaban pero no los restos de su comida. Eso me pareció estupendo ya que no soy partidaria de dar pienso por muchas vitaminas y minerales sintéticas que lleven y nos convenzan de que comiendo esta bazofia nuestro perro estará fuerte, con unos huesos increíbles y un pelaje estupendo. » Read more..
DIARREA: DESCOMPOSICIÓN INTESTINAL
Todos hemos pasado momentos de ‘flojedad’ que a veces nos ha aliviado y otras veces nos ha irritado, descompuesto y dejado en muy baja forma.
Hablar de diarrea es algo genérico ya que las causas pueden venir por diferentes razones: diarrea del viajero, por intoxicación alimentaria, por intolerancia a la lactosa, celiaquía, alergia alimentaria, por parásitos, por ausencia de la vesícula biliar, por nerviosismo…
En este artículo también se podría incluir a todas aquellas personas que van ‘bastante sueltas’, es decir, que sus heces no llegan a ser compactas ni tampoco líquidas y su tránsito intestinal libera rápidamente el contenido de su intestino, normalmente con restos de comida.
Pero no incluiremos aquella diarrea continuada (literalmente continuada) que dura todo el día y que se acompaña con vómitos ya que ésta es un estado crítico y necesita atención urgente. Ni tampoco de aquellas donde aparezca sangre en las heces.
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El AUTÉNTICO y VERDADERO ACEITE de OLIVA
Os voy a dar información clara y precisa sobre este aderezo utilizado diariamente en nuestros hogares y que es tan importante para una alimentación sana, equilibrada y sin sobrepeso.
Actualmente, el término aceite de oliva se utiliza muy a la ligera, es decir, llamamos a todo lo que va envasado en una botella y es de color verde-amarillo (algunos ya son de color naranja) por este nombre. Pero como yo siempre digo, hay que leer bien las etiquetas y estar bien informados pero, justamente, en este producto las etiquetas dicen muy poco.
El único, verdadero y saludable es el llamado aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío, es decir, un zumo extraído a presión a temperaturas inferiores de 40ºC (cuanto menor sea su temperatura, mejor es su calidad) y una acidez que no supere los 0,5º ( cuanto más bajo mejor). Este es el único que debemos tomar tanto para nuestras ensaladas como para cocinar. Más adelante explicaré el por qué.
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NUTRICIÓN EN TU EMBARAZO. 2ªParte.
Ya existe en este blog un artículo donde hablo sobre la nutrición de la embarazada pero al reelerlo siento que hace falta ser más explícita y que no parezca el típico artículo de pautas y sugerencias para embarazadas que navega por la red.
Como el embarazo lo estoy tocando desde muy cerca, creo que es un buen momento para ayudar a muchas futuras mamás que puedan estar desorientadas nutricionalmente. Así que empecemos.
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ALTERNATIVAS A LA COMIDA BASURA
Esta imagen refleja a la perfección nuestra sociedad actual aunque no lo queramos reconocer.
Ya está bien de tanta tomadura de pelo por parte de la industria alimentaria, ya está bien de tanta comedura de olla mental por parte de la televisión y su publicidad engañosa y timadora. Nos engatusan con artículos insanos y nos los venden como sanos y nutritivos cuando están llenos de azúcares, químicos y vacíos de nutrientes. Por eso he decidido escribir este artículo para que abramos los ojos y seamos conscientes de que hay otras alternativas a la comida industrial.
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ALIMENTOS IMPRESCINDIBLES EN TU DESPENSA
He decidido hacer como una especie de resumen para que todos sepáis qué pequeños cambios podéis realizar en vuestra cocina. Teniendo simplemente estos ingredientes en nuestra despensa, ingredientes auténticos, naturales, sin modificar, ni refinar ni adulterar ya habremos dado un gran paso a la liberación de ciertas sustancias que nos están perjudicando sin verlas. Busquemos la calidad. Veamos los más importantes: » Read more..
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