Los que hemos elegido el Mundo Natural (‘natural’, un término que ha perdido toda su significado y, por tanto, su credibilidad), donde entraría la Alimentación Sana (‘sano’, término desgastado de tanto usarlo incorrectamente), tenemos que aceptar que detrás hay un gran negocio muy poco ‘ecológico’ (término muy manipulado y adulterado), donde, en la mayoría de los casos, los que tienen la sartén por el mango son las mismas corporaciones que controlan la industria alimentaria y donde lo ético y lo sostenible se van al traste, junto con los otros términos anteriores, y los que pagamos un alto precio por ello (en todos los sentidos) somos nosotros, los consumidores.  [Read more…]