Superfood: ‘Comida natural que contiene una alta y excepcional densidad nutricional así como fitoquímicos y antioxidantes’. Julie Morris, superfood chef.

He decidido abrir una categoría exclusiva para hablar de los superfoods, ‘superalimentos’ que se están instaurando en nuestro país (Estados Unidos nos lleva años de ‘ventaja’), y así dedicarme a hacer, como siempre, de aguafiestas ya que estos productos, supuestamente ‘cúralo todo’, no van a proteger a nuestro organismo, ni van a curar nuestra diabetes, ni nuestra presión arterial, ni nuestros problemas de corazón, ni vamos a dejar de ser calvos y ni va a mejorar nuestra actividad sexual, ni vamos a vivir más años y ni mucho menos nos van a salvar de un cáncer, esto último ya son palabras mayores que se toman muy a la ligera. [Leer más…]