Con tanta información mediática ya vamos empezando a tener más conocimiento sobre ciertos asuntos nutricionales. Pero me gustaría desmitificar ciertas creencias que corren desde años en nuestras conversaciones diarias, como por ejemplo que:

– ‘Tenemos que tomar naranjas para curar un resfriado’: En un resfriado el cuerpo busca calor (y más los resfriados de invierno) y las naranjas y sus zumos (naturales o industriales) son expansivos, por tanto enfrían nuestro cuerpo aumentando los síntomas y alargando el problema pudiendo crear, más adelante, una pulmonía. Lo idóneo serían las reconfortantes sopas de verduras.
– ‘Hay que tomar hierro sintético cuando tenemos una anemia’: Nos creará estreñimiento (o diarrea dependiendo del que nos hayan recetado) y no asimilaremos ni la mitad y además nos robará zinc (Más info en ‘Anemia y Obsesión por el Hierro’).
– ‘Hay que dejar la sal para eliminar la hipertensión’: Científicamente ya está comprobado que eliminar la sal de la alimentación no baja la tensión pero si que puede aumentar nuestro colesterol. Lo mejor sería dejar todo alimento procesado (enlatados, botes de conserva, embutidos) alto en sodio.
– ‘Las mujeres menopáusicas deben de beber leche de vaca o ahora el famoso yogurcito líquido o tomar calcitonina o complementos de calcio porque nos ayudará a prevenir la temida osteoporosis.  Aquí ya me han tocado la ‘fibra’ con este mito ‘lácteo cálcico’.

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