Empecemos por el principio, nunca mejor dicho, para acabar por el final, valga la redundancia. Ya son muchos años con el mismo tema, es decir, mucha gente que contacta conmigo se cree que hago Macrobiótica por el hecho de recomendar algunos alimentos macrobióticos como las algas, el miso y el tempeh pero nada más lejos de la realidad. Si algún auténtico macrobiótico me está leyendo sabe perfectamente de lo que estoy hablando: No soy macrobiótica. Así como tampoco vegetariana, ni energética… Por eso, si sigues leyendo más sobre mi, sabrás que a mi Nutrición la llamo MacrobiotiVA que, para mi, significa larga vida nutritiva, emotiva, consciente y valiente. Donde caben muchos alimentos, siempre auténticos y de calidad, sólo que depende del caso de cada uno. [Leer más…]